Hay agave para abastecer demanda de tequila: Agaveros

Por Sergio Villa Pérez

Guadalajara, Jalisco a 15 de marzo de 2023.- El presidente del Consejo de Agricultores de Agave Azul Tequilana Weber, Doctor Raúl García Quirarte advirtió que existe el suficiente agave para abastecer el incremento de la producción de tequila que requiere la industria para abastecer el mercado nacional y el de exportación, a pesar de crecimiento registrado.

En reunión con agricultores y medios de comunicación señaló que en este momento hay mil 542 millones de plantas con diversas edades, en los 5 estados que integran la Zona de Denominación de Origen (DOT): Jalisco, Nayarit, Michoacán, Guanajuato y Tamaulipas.

En entrevista señaló que los inventario que existen en la DOT es suficiente para el abasto de las 180 empresas de tequila, aunque apuntó que hay una ligera sobreproducción que se registrará en los años venideros, pero lo que hay es suficiente para abastecer a las tequilas y a la creciente demanda de tequla a nivel mundial.

Indicó que el año pasado se requirieron 30 millones de piñas, de en promedio 20 kilos cada una, fueron dos millones 600 mil toneladas de agave que requieroen las fabricas de enero a dociembre de 2022 y creemos que en este año va a ¿haber un incremento del 20 por ciento mas que equivalen a unos 70 millones de piñas

Apuntó que así se verá el incremento la demanda en 2024, 2025 y así sucesivamente ya que el crecimiento de la demanda de tequila en los últimos 20 años.

Reconoció que en este momento se tiene una planeación estratégica del agave, en la que intervienen agricutores, Consejo Regulador del Tequila, Cámara de la Industria, Gobierno del Estado y federal, para que exista coordinación entre producción de agave y de tequila en campo.

Apuntó que hace 25 años la producción fue de 80 millones de tequila y el año pasaso se produjeron 650 millones de litris, el crecimiento ha sido muy importante, el tequiila ha tenudo mucho éxito ya que a nivel mundial es de las bebidas espirituosas que mas ha crecido en los últimos 3 años.

En la reunión se acordó la agenda de reuniones para que a través del Consejo de Agricuktres de Agave Azu Tequilana Weber se consiga que las relaciones entre la industria y el campo se mantenga con el mejor ambiente que beneficie a todos.