Piden conservación de paisaje agavero
12 años de la Declaratoria del Paisaje Agavero como Patrimonio Cultural de la Humanidad: CNIT
Industriales exhortan a unir esfuerzos para la difusión y conservación del Paisaje Agavero
Producción de Tequila en 2018 podría alcanzar 290 millones de litros
Guadalajara, Jalisco a 11 de julio del 2018.- El Tequila es la bebida mexicana más famosa del mundo, símbolo de cultura, tradición y el orgullo de toda una nación. La Industria Tequilera es referente en México generando más de 70,000 empleos, la mayoría directamente en los campos dedicados al cultivo del Agave Tequilana Weber variedad azul, que dan vida a maravillosos paisajes en nuestra región, destacó el Lic. Rodolfo González González, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera.
A doce años de la declaratoria del Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila como Patrimonio Cultural de la Humanidad (12 de Julio 2006, UNESCO), la industria reconoce el gran valor cultural que representa el patrimonio que incluye el paisaje vivo y trabajado por la cultura del Agave y las destilerías, fábricas, tabernas, ciudades y vestigios, que son hogar de la bebida mexicana de mayor orgullo, el Tequila.
“El Paisaje Agavero es uno de los grandes orgullos de México, además de comprender un vasto paisaje de Agaves azules, incluye las destilerías y fábricas que constituyeron la base para la Industria Tequilera, que hoy en día es un sector de gran relevancia para el desarrollo económico y cultural del estado”, señaló el Lic. González González al afirmar que el Paisaje Agavero se ha convertido en un destino prioritario para visitar en este verano.
Recordó que el Paisaje Agavero incluye una extensión de 34.658 hectáreas entre el volcán Tequila y el valle del río Grande de Santiago, así como las instalaciones industriales que reflejan el crecimiento del consumo de Tequila en los siglos XIX al XX.
Así mismo advirtió que es necesario unir esfuerzos para la conservación de este lugar relevante ante los ojos de toda la comunidad internacional, “es responsabilidad de toda la humanidad en su conjunto la conservación del patrimonio y su difusión con las nuevas generaciones, el Paisaje Agavero no es exclusivo de los tequileros, es competencia y orgullo de todos”.
"Como señala la UNESCO, el patrimonio cultural y natural forma parte de los bienes inestimables e irremplazables de toda la humanidad y su pérdida representaría empobrecimiento del patrimonio de todos los pueblos del mundo, es por ello el atento llamado buscar su conservación y promover esta maravilla que se encuentra en territorio mexicano", indicó el Presidente de la CNIT.
Al hablar sobre el Tequila, destilado milenario que encierra la cultura y tradición de nuestro país, dijo que hoy se comercializa en 120 países y que cada vez tiene mayor presencia en lugares inesperados como Letonia o Sudáfrica.
“Por otra parte nos complace compartirles que para 2018, se espera que la industria siga en crecimiento y que contamos con el abasto garantizado de la materia prima para satisfacer las demandas del mercado nacional e internacional. La producción este año podría alcanzar los 290 millones de litros, lo que representa un incremento aproximado del 3% comparado con el año pasado, además se proyecta mantener una tasa de crecimiento de 5% en lo que respectan las exportaciones por lo cual podrían rondar los 216 millones de litros”, concluyó.
Para saber:
El Paisaje Agavero se encuentra a 60 km al oeste de Guadalajara, entre las faldas del volcán de Tequila y el valle del Río Grande de Santiago.
Se trata de una superficie de unas 34.658 hectáreas.
Predominan los cultivos del Agave Tequilana Weber variedad azul.
https://whc.unesco.org/es/list/1209
https://www.patrimoniomundial.com.mx/paisaje-agavero-y-antiguas-instalaciones-de-tequila/